寒露を迎えて、さらに朝晩の冷え込みが強く感じる頃になりました。温かな汁物などでからだを温めたくなりますね。
我が家はおでんで温まることに。練り物中心にこんにゃくをプラス。こんにゃくは手綱こんにゃくにするのが最近の仕込み方。手綱こんにゃくは初めて飾り切りとして覚えた方法。盛り付けた時にも可愛らしくて気に入っています。
ご飯はここ数年、土鍋で炊いています。沸騰したら火を止めて、20分ほど蒸らして炊き上げるタイプ。沸騰した時の音。コポコポ、カタカタと同時に聞こえてくるのが好きです。愛用している炊飯用の土鍋は、二代目。以前は違うメーカーのものでしたが、こちらのタイプはとても使いやすく気に入っています。
ついつい、できあがりを撮り忘れ。炊いている途中しかないですが、この様子もお気に入り。季節を感じながら日常の様子からほっこりする。この瞬間を大事に積み重ねていこうと、改めて思う時間でした。
日常のほっこりする瞬間、最近ありましたか？
