IT 便利と備え
スマホのアプリやネットでのサービス。とても便利でよく使っている。でも最近、アプリやサービスを使う時に注意が必要になってきました。使う時に自分を守る備えをしていますか？心当たりのない偽メール、個人情報が盗まれたニュース。これは決して他人事では...
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IT 
食 塩麹は欠かせない
塩麹は我が家では欠かせない調味料。家で仕込み始めて10年余り。特に肉や魚の下味をつける時に欠かせません。塩麹に漬け込んだ肉や魚は生臭さが消えて、味に深みが出ている、と個人的に感じます。塩麹は市販の乾燥米麹を使って仕込んでいます。材料を計って...
深掘り 楽しい時間
アクセサリーをデザインから制作まで。少し苦しい時間もありますが、それを含めてこの時間は楽しい。今回はお世話になっている方へサプライズでピアス制作。まず普段の会話からのヒントを元に、パーツを集める。集めたパーツとデザインを相談する。形を作りな...
自分メンテ 秋の雨と冷え込みと
秋土用。始まりの数日の朝は雨。そして、一雨ごとに気温が下がる。冬にまた一歩近づいているのを実感する雨です。ストーブに火を入れる回数も増えています。ストーブに火を入れると乾燥もしてきます。すると風邪もひきやすい。部屋の加湿もしながら手洗いうが...
食
食 塩麹は欠かせない
塩麹は我が家では欠かせない調味料。家で仕込み始めて10年余り。特に肉や魚の下味をつける時に欠かせません。塩麹に漬け込んだ肉や魚は生臭さが消えて、味に深みが出ている、と個人的に感じます。塩麹は市販の乾燥米麹を使って仕込んでいます。材料を計って...
食 いただいたバジルで
先日、出先でバジルをいただきました。我が家では今年の夏に収穫できなかったので秋終盤にこのいただきものは、とてもありがたい。貴重なバジルでバジルソースにしました。レシピは昨年に知人から教えてもらったYouTubeのレシピ動画。とても美味しく緑...
食 久しぶりのスパイスカレー
久しぶりにカレーを作りました。ここ数年、我が家でカレーを作る時は市販のカレールーを使わないスパイスカレー。スパイスの分量は適当ですが、ターメリック、クミン、コリアンダーをベースにカルダモン、チリペッパー、ガラムマサラを組み合わせて作ります。...
食 寒露の夜は
寒露を迎えて、さらに朝晩の冷え込みが強く感じる頃になりました。温かな汁物などでからだを温めたくなりますね。我が家はおでんで温まることに。練り物中心にこんにゃくをプラス。こんにゃくは手綱こんにゃくにするのが最近の仕込み方。手綱こんにゃくは初め...
空
空 冬じたくをいそぎましょ
朝のゴミ出しの時に、鳥の声らしき音が聞こえてきました。空を見上げると、渡り鳥の姿が。見かけた時間は朝7時前。滅多に見ることができない光景です。逆V字に並んで飛んでいる姿は、何度見ても美しい。しばらく見ていると、逆V字が崩れたと思ったら、先頭...
空 朝からのなないろ
朝のお出かけ時間に霧雨が降ってました。何気なく視線をうごかすと、真横に虹。淡いけれど、ウキウキしてきました。繁忙日の朝、1日のスケジュールを考えてブルーな気分になりかけたときに見た虹。「これ、いいかも」と思わずスマホでパチり。小さな宝物を手...
空 まもなく満月
中秋の名月を見ながら思ったこと。満月が近くなると眠気が強くなるのです。なぜなのか。気になってちょっとだけ調べてみました。考えられる理由いくつかあるようです。一つ目は、月の引力。地球の潮の満ち引きにも大きな影響があり、大潮もその影響を確認でき...
空 あえて休すむ
外出先からの帰り道。秋分の日が近づくにつれどんどん日が短くなっているのを実感します。空を見ると上弦の月が静かに浮かんでいました。青空とのコントラストにみとれてしまいます。空と月がきれい。空を見ながら、何もしないを味わうことにしよう。そう思い...
庭
庭 そろそろ秋土用
街路樹も葉を落とす木が多くなってきました。最高気温も15度前後の日もでてきました。そろそろ秋土用。庭仕事も一段落するようにしています。先日の小春日和の日に残していた作業。草や庭木のお手入れとお礼肥えをすませ、夏の間使っていた支柱はお片付け。...
庭 自然の色を楽しむ
朝晩の冷え込みが強くなり、紅葉も一段と進んできました。街路樹などのイチョウやシラカバの黄色、モミジの紅もいいのですが、ドウダンツツジの紅はどこの木でも鮮やかだと感じています。紅葉した葉の色で好きなのは、「あか」です。我が家のドウダンツツジの...
庭 小春日和は大忙し
小春日和の朝、冬の使者『雪虫』に出会いました。雪虫が飛んだら2週間ほどで雪が降る、と住んでいる地域では言われています。まもなく秋土用も始まる。冬支度を急ぐ時期になってきました。むかごを収穫していたつる、青なんばん（青とうがらし）、ミニトマト...
庭 ローズマリーは寒がりさん
朝晩の冷え込みが強くなる中、心配になるのが霜です。庭のハーブたちの寒さ対策を急ぐ時期です。なかでもローズマリーは寒がりさん。あまり霜に当てたくないので最低気温が一桁になったら玄関フードの中に退避させます。でも玄関フード内に置くのは一時的な対...
