ここ数日、朝がすこし冷えるようになってきました。なので朝ごはんは温かいものが欲しくなります。私の場合は、オートミールを使うことが多くなります。オートミールといえば、甘みを入れる方法が多いかもしれませんが、私の場合は違います。うっすら塩味でスパイス入り。珍しいかもしれません。
使うスパイスは、ターメリック、ガラムマサラ、チリペパー、トリカトゥ。量は適当。鍋にオートミール、塩、スパイスと水を入れて火にかけます。鶏胸肉と野菜を少々加えることもあります。沸騰してきたら混ぜながらオートミールに火を通します。とろみが出てきたら、豆乳か牛乳をお好みでくわえ、温まったらできあがり。
温かいうちに食べると、体の中から温まります。気温の低い朝には重宝しています。もちろん、甘みのある味付けでもOK。スパイスはシナモンにして、レーズンを加えたこともあります（個人的のこの組み合わせもよかった）。朝の自分の体の様子を感じて、朝ごはんを用意できる。感謝ですね。
少し冷える朝のごはん、何が多いですか？
