食 いただいたバジルで
先日、出先でバジルをいただきました。我が家では今年の夏に収穫できなかったので秋終盤にこのいただきものは、とてもありがたい。貴重なバジルでバジルソースにしました。レシピは昨年に知人から教えてもらったYouTubeのレシピ動画。とても美味しく緑...
食 
散歩 平地の紅葉も終盤に
北海道の道央でも紅葉はどんどん進んでいます。木によっては葉を落とし終盤に。先日まで飛んでいた雪虫も数が減ってきています。名残のオレガノの花にやってくる蜂たちも朝夕の気温が低い時間にはじっとすることが多くなっています。霜が降りるのも間近になっ...
食 久しぶりのスパイスカレー
久しぶりにカレーを作りました。ここ数年、我が家でカレーを作る時は市販のカレールーを使わないスパイスカレー。スパイスの分量は適当ですが、ターメリック、クミン、コリアンダーをベースにカルダモン、チリペッパー、ガラムマサラを組み合わせて作ります。...
深掘り ボーッと生きてられません
カミングアウトしちゃいます。「学び好き」というより「学びににげていた」。毎月2回参加している講座で確認。不安を解消するには新しいことを学べば解決すると思い込んでいた。実はここが違う。すでに学んでいたことを繰り返し学ぶ。3回学ぶと、人に伝える...
庭 自然の色を楽しむ
朝晩の冷え込みが強くなり、紅葉も一段と進んできました。街路樹などのイチョウやシラカバの黄色、モミジの紅もいいのですが、ドウダンツツジの紅はどこの木でも鮮やかだと感じています。紅葉した葉の色で好きなのは、「あか」です。我が家のドウダンツツジの...
深掘り 少し得意なこと
細かい作業が好き。手作業が好き。ときどきアクセサリーを作っています。そのことを知っている知人から、アクセサリーのお直しをご依頼いただくことがあります。少し得意なことが役にたつ、ということかもしれません。先日、知人からネックレスとブレスレット...
庭 小春日和は大忙し
小春日和の朝、冬の使者『雪虫』に出会いました。雪虫が飛んだら2週間ほどで雪が降る、と住んでいる地域では言われています。まもなく秋土用も始まる。冬支度を急ぐ時期になってきました。むかごを収穫していたつる、青なんばん（青とうがらし）、ミニトマト...
庭 ローズマリーは寒がりさん
朝晩の冷え込みが強くなる中、心配になるのが霜です。庭のハーブたちの寒さ対策を急ぐ時期です。なかでもローズマリーは寒がりさん。あまり霜に当てたくないので最低気温が一桁になったら玄関フードの中に退避させます。でも玄関フード内に置くのは一時的な対...
食 寒露の夜は
寒露を迎えて、さらに朝晩の冷え込みが強く感じる頃になりました。温かな汁物などでからだを温めたくなりますね。我が家はおでんで温まることに。練り物中心にこんにゃくをプラス。こんにゃくは手綱こんにゃくにするのが最近の仕込み方。手綱こんにゃくは初め...
食 やっと受講できました
以前から体験したいと思っていたこと。米粉パン講座を受講する。やっと受講できました。さおりさんのパン講座、受講第2弾です。今回もオンライン受講でした。今回作ったのは2種類。フォカッチャと塩パン。小麦のパンとの違いをお聞きしながら、手元の集中力...