急な冷え込みで、体調を崩しがちな晩秋。このタイミングでからだ整えご飯を楽しむ会に参加。『かっちゃんがみんなの健康を考えて作る料理店』で開催の「SNACKえみレーツ」に行ってきました。
えみレーツさんが開催場所近くのお気に入りのお店で北海道食材を厳選。季節や気候、参加者の体の特徴を考慮してお料理を用意してくださいます。少人数での開催ですが、からだと心に優しく、楽しくて癒される時間になります。
とにかく大事になさっているのは「現地で育った素材」を選ぶこと。「土地のエネルギーを持った食材がそこで暮らしている人のからだに合う」と、お聞きしました（たしかそのはず）。作ってくださるえみレーツさんの想いとエネルギーも食材を通してからだに入ってくる。からだに入った途端、ふわーっとおいしさとエネルギーが広がるようです。
並んだ食材たちは北海道産の秋鮭、きのこ、なす、お肉屋さんの手作りソーセージなどなど。炊き込みご飯やスープ、白和え、塩麹豆腐のいぶりがっこクリームチーズのせも。今回もお腹いっぱいいただきました。写真にはないですが、できたてポテトチップスは絶品でした。
いつも驚くのは、とってもたくさん食べたはずなのに、翌朝はお腹にもたれないし、お通じがとっても快調なこと。ちゃんとからだが動いている感覚になります。美味しゅうございました。ごちそうさまでした。
最近、前日のご飯がからだによかった、と朝起きて感じたことありましたか？
情報はこちらから確認できます（いずれもInstagram）
かっちゃんがみんなの健康を考えて作る料理店
えみレーツさん（星えみさん）
